| 家庭水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 946克 | 家庭水煮鱼热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡，相当于午睡1388分钟消耗的热量...48 | |||||
家庭水煮鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、火锅料（0.5包）、配菜（适量）、干辣椒（5-10个）、大蒜（5瓣）、姜（5片）
1/4. 将鱼洗干净切片，洗掉血水。垫底蔬菜也洗好切好备用。（我用的配菜是猪红、豆芽、白菜、豆腐泡）
2/4. 将水煮开，火锅底料放入，融化后，将白菜、豆芽、易熟的放入煮熟、捞出备用垫底
3/4. 将干姜、蒜片、花椒、八角放入锅中，将鱼放入锅中煮熟、在五成熟时加入豆腐泡、猪红。
4/4. 取大碗，置豆芽、白菜于底盘、将锅内所有材料倒入，放上香菜。
因为买的火锅料有咸味，所以没有加盐。家里人不喜欢太油，也没另外加油。喜欢重口味可以另外用油炒香姜蒜干辣椒八角花椒再最后环节直接倒入盘中。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、养颜、滋补等功效；可与木耳、胡萝卜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促消化、挡辐射等功效；可与羊排、鳕鱼、猪肝搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、清肠道、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、排骨、粳米搭配；与鸡翅、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、发汗解表等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭水煮鱼热量1110 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物90.6 克
- 钠84.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1994 毫克