| 沙县拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 388克 | 沙县拌面热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于街舞172分钟消耗的热量...470 | |||||
沙县拌面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
挂面（一把）、味精（一勺）、盐（一勺）、葱花（一勺）、醋（一勺）、沙县辣酱（一勺）、鲜味生抽（一勺）、芝麻酱（一大勺）、花生酱（一大勺）
1/1. 先把锅子加水水烧开。在这期间拌调料。把盐味精鲜味生抽还有芝麻酱花生酱加入碗里，等会完全烧开，加一勺到碗里，然后把调料都拌一拌。然后把面下到锅里。一般煮四五分钟。自己也可以尝尝，熟了就捞出来。然后过遍凉水。把水甩干，盛到碗里。加葱花进行搅拌。香味浓浓的沙县拌面就自己做出来了。再加上醋和沙县辣酱一拌，味道升天了。面一般就超市的挂面就可以。
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、杀菌、散瘀等功效；可与姜、大蒜、桑葚搭配；与芹菜、猪骨汤、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙县拌面热量1349 千卡
- 脂肪63.69 克
- 蛋白质30.63 克
- 碳水化合物191.04 克
- 钠53212 毫克
- 钙836.7 毫克
- 铁39.55 毫克
- 钾982 毫克