| 花式火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 发酵粉 | 克 | 14千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 565克 | 花式火腿面包热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡，相当于做头发465分钟消耗的热量...150 | |||||
花式火腿面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面包粉（300克）、水（156克）、发酵粉（4克）、盐（3克）、奶粉（12克）、鸡蛋清（30克）、白糖（30克）、黄油（30克）、火腿肠（7根）
1/11. 面包主料除黄油以外放入面包桶，先液体后固体，盐和发酵粉不要接触，启动面包机揉面程序，面团光滑后加入黄油，继续一个揉面程序至扩展阶段发酵至二倍多大。
2/11. 发好的面团排气揉匀。
3/11. 分成等大剂子滚圆松弛十分钟。
4/11. 取一个擀长。宽度最好能包住火腿肠一圈半。
5/11. 放上火腿肠。
6/11. 卷起来。
7/11. 接口朝下，用刀切等宽口子，保证火腿肠刚刚断开。
8/11. 首位相连。
9/11. 切开的每一小块超一方向翻转排列。
10/11. 依次做好二次发酵，表面刷些许蛋液。
11/11. 烤箱预热，放入中层，180度二十分钟。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、促进消化等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防便秘、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与菠萝、醋、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花式火腿面包热量1163 千卡
- 脂肪133.4 克
- 蛋白质91.8 克
- 碳水化合物257.5 克
- 钠10786.2 毫克
- 钙2059 毫克
- 铁25.1 毫克
- 钾2244 毫克