| 炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 147克 | 炒花甲热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于堆肥22分钟消耗的热量...300 | |||||
炒花甲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花甲（8两）、大葱（半根）、姜（少许）、大蒜（5粒）、蚝油（两勺）、盐（少许）、酒（少许）
1/8. 买回来花甲第一步就是洗洗，看有没有死的，然后放在盆子里用盐水泡！让它吐沙。不要放过多盐，不让等下会咸
2/8. 蒜切蓉，姜切片，大葱切段
3/8. 青椒切片，香菜三根切两刀
4/8. 入油锅爆香姜蒜
5/8. 放花甲，青椒大火炒
6/8. 花甲受热打开，会出很多水，不必在意（这时花甲就差不多熟了）加两勺耗油，翻匀
7/8. 稍微干一点后撒点酒，拌两下，加大葱，再拌两下，尝尝咸淡，出锅
8/8. 色香味俱全
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、抗癌、发汗等功效；可与粳米、海虾、北极虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱寒、温中止呕等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防癌症、温中健胃等功效；可与生菜、排骨、龙须菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒花甲热量112 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物44.4 克
- 钠39.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾741 毫克