| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 488克 | 铜锣烧热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于骑马256分钟消耗的热量...240 | |||||
铜锣烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、小苏打（5克）、玉米淀粉（40克）、面粉（160克）、水（120克）、火腿肠（两根）、盐（5克）、蜂蜜（7克）、白糖（80克）
1/9. 鸡蛋打下盘，搅拌均匀，白糖分三次下，搅拌融化，起泡就加盐，蜂蜜继续搅拌
2/9. 面粉，玉米粉，苏打一起过筛，再搅拌均匀成上图
3/9. 热锅，开小火，用小勺放面糊下，让它自然成型
4/9. 等到面表面出现小泡，并消泡出现小孔后，翻面
5/9. 翻面等15秒左右，夹出来
6/9. 放上火腿肠
7/9. 盖上另一块，成型
8/9. 按此方法改良成迷你型的，都几好
9/9. 大合照
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与海虾、茼蒿、明虾搭配；与桔子、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、美容、滋养肌肤等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、补中和血、和胃等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 铜锣烧热量1023 千卡
- 脂肪21.51 克
- 蛋白质39.06 克
- 碳水化合物163.82 克
- 钠28291.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁10.25 毫克
- 钾363 毫克