| 火龙果老面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 136千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 880克 | 火龙果老面包热量/卡路里3406千卡 | |||
 热量3406千卡，相当于打牌2271分钟消耗的热量...90 | |||||
火龙果老面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 将火龙果皮加适量矿泉水榨成汁
2/5. 高筋面粉300克糖24克酵母6.8克将240克火龙果皮汁分次倒入揉成面团放入冰箱冷藏10个小时，这样老面就制作好了
3/5. 将火龙果皮汁54克盐3克糖96克鸡蛋液90克橄榄油25克高筋面粉300克奶粉28克放入面包机内将老面揪成小块放入面包机内揉面40分钟，揉到20分钟时加入黄油35克哦
4/5. 发酵好的面团取出排气整形，整成花型进行二次发酵
5/5. 二次发酵好后，烤箱180度预热10分钟，然后将面包生胚送入烤箱烤制30分钟(可根据自家烤箱的脾气来定时间)
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美容、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与金针菇、红糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、解热烦等功效；可与玉米、肥牛、黄豆搭配；与田鸡、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火龙果老面包热量3406 千卡
- 脂肪231.87 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10786.7 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2228 毫克