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肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷的热量和减肥功效

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肉松蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油358千卡895千卡0克99.2克
肉松215千卡298千卡22克9克
总量321肉松蛋糕卷热量/卡路里980千卡
誊写 热量980千卡,相当于誊写426分钟消耗的热量...138

肉松蛋糕卷的做法共17个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(80克)、白糖(蛋黄用)(20克)、鸡蛋(4个)、白糖(蛋白用)(40克)、玉米油(40克)、牛奶(60克)、肉松(1包)
肉松蛋糕卷的做法图解1

1/17. 准备材料

肉松蛋糕卷的做法图解2

2/17. 牛奶、油、糖倒入盆里搅匀

肉松蛋糕卷的做法图解3

3/17. 蛋清分离

肉松蛋糕卷的做法图解4

4/17. 蛋黄放入搅匀后的盆中

肉松蛋糕卷的做法图解5

5/17. 糖分2次加入蛋清里打发

肉松蛋糕卷的做法图解6

6/17. 打出小弯角就可以了

肉松蛋糕卷的做法图解7

7/17. 搅拌蛋黄至乳化状

肉松蛋糕卷的做法图解8

8/17. 倒入低粉

肉松蛋糕卷的做法图解9

9/17. 搅匀蛋黄面糊,同时预热烤箱175度

肉松蛋糕卷的做法图解10

10/17. 蛋白霜与面糊上下翻动拌匀

肉松蛋糕卷的做法图解11

11/17. 拌匀后,烤盘铺油纸,倒入,用力震几下。

肉松蛋糕卷的做法图解12

12/17. 放入预热好的烤箱,中层,上下火,175度,20分钟。(步骤忘拍了,烤好了才想起来)烤好后取出,撕去油纸,两边切齐。(记得垫保鲜膜)

肉松蛋糕卷的做法图解13

13/17. 趁温,抹上沙拉酱。

肉松蛋糕卷的做法图解14

14/17. 铺上肉松

肉松蛋糕卷的做法图解15

15/17. 保鲜膜顺势卷起,两头拧紧,放冰箱冷藏定型。

肉松蛋糕卷的做法图解16

16/17. 冷藏半小时后取出,用锯齿刀切片就可以吃了(那卷送人了,又做一卷拍照)

肉松蛋糕卷的做法图解17

17/17. 非常好吃!我家熊孩子超爱

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与西红柿、黄豆、肥牛搭配;与味精、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、养颜等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、治便秘等功效;可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配;与橙、乌鳢、红枣相克,同食可能会引起不适;

肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴、解热毒、润肠胃等功效;

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营养信息

  • 肉松蛋糕卷热量980 千卡
  • 脂肪122.31 克
  • 蛋白质50.77 克
  • 碳水化合物114.62 克
  • 180.6 毫克
  • 318 毫克
  • 3.18 毫克
  • 249 毫克

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