| 西红柿牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 869克 | 西红柿牛腩热量/卡路里1619千卡 | |||
 热量1619千卡，相当于划艇463分钟消耗的热量...210 | |||||
西红柿牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、西红柿（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、大料（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）
1/4. 牛腩切好后用水洗两遍，锅中放水，冷水把牛腩入锅，加料酒，加葱花，加大料，
2/4. 水开后，肉沫撇出，盛出牛肉，肉汤备用，
3/4. 切好西红柿，葱花
4/4. 锅热油，油开后放入葱花，然后放入西红柿，炒出红油，加入牛腩，加盐，加花椒粉，加白胡椒粉，加酱油，放入一些肉汤，将这些盛出换入砂锅中，加入肉汤没过菜，盖盖，小火慢煮
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、安中益气、健脾养胃等功效；可与南瓜、芋头、土豆搭配；与栗子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养阴凉血、祛雀斑等功效；可与蜂蜜、卷心菜、豆腐搭配；与皮皮虾、河蚌、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、减肥、滋阴补阳等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、除腥、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 西红柿牛腩热量1619 千卡
- 脂肪32.94 克
- 蛋白质58.01 克
- 碳水化合物249.9 克
- 钠16225.5 毫克
- 钙1484.7 毫克
- 铁37.45 毫克
- 钾1411 毫克