| 秘制黑胡椒小牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1007克 | 秘制黑胡椒小牛肉热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡，相当于水中柔软体操442分钟消耗的热量...240 | |||||
秘制黑胡椒小牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/9. 新鲜的牛腩，用冷水浸泡沥出血水，加入姜丝、黑胡椒碎搅拌均匀，放置10分钟。
2/9. 冷水抄牛肉粒至水开关火。
3/9. 将煮好的牛肉和肉汤分别乘出备用。
4/9. 另起锅，油热加入姜片、洋葱翻炒。
5/9. 加入煮好的牛肉粒，放盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
6/9. 将炒香的食材整锅倒入电压力锅内，大火炖25分钟。
7/9. 将炖好的牛肉再倒回炒锅中。
8/9. 加入土豆丁、胡萝卜丁，盖上锅盖小火炖10分钟。
9/9. 大火翻炒收汁出锅。一盘软烂鲜香的秘制小牛肉出锅啦！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、健脾养胃、安胎补神等功效；可与芹菜、南瓜、香菇搭配；与橘子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、润肺祛痰等功效；可与菠菜、鳕鱼、西兰花搭配；与山楂、山楂干、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、补充营养、和胃等功效；可与豆角、牛里脊、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、祛痰利尿、治疗高血压等功效；可与苹果、排骨、西葫芦搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制黑胡椒小牛肉热量1768 千卡
- 脂肪9.74 克
- 蛋白质36.31 克
- 碳水化合物35.34 克
- 钠58.7 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾742 毫克