| 酸菜白肉血肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 血肠 | 克 | 845千卡 | 379千卡 | 14.6克 | 34.5克 |
| 总量 | 898克 | 酸菜白肉血肠热量/卡路里2733千卡 | |||
 热量2733千卡，相当于骑自行车342分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜白肉血肠的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、酸菜（适量）、血肠（适量）、葱姜蒜花椒大料（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、鸡精、高汤精（适量）
1/3. 五花肉煮熟切片，酸菜过水备用
2、热锅下油，放入肉片翻炒，放入葱姜蒜，酱油料酒。
2/3. 肉片中倒入清水，放酸菜，花椒大料及其他调料，炖40-50分钟，开锅前放血肠。
3/3. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、滋阴等功效；可与萝卜、茄子、大蒜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、促进血液循、促进消化等功效；可与鸭脯肉、土番鸭、腊鸭翼搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
血肠的热量379千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 酸菜白肉血肠热量2733 千卡
- 脂肪87.13 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物29.89 克
- 钠6788 毫克
- 钙108 毫克
- 铁15.57 毫克
- 钾566 毫克