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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉497千卡331千卡14.6克30.8克
生姜8千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜13千卡128千卡4.5克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
泡红椒64千卡212千卡15克12克
植物油314千卡533千卡0克100克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量426鱼香肉丝热量/卡路里1188千卡
手风琴 热量1188千卡,相当于手风琴660分钟消耗的热量...108

鱼香肉丝的做法共11个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(150克)、青笋(80克)、水发木耳(30克)、大红椒(15克)、生姜(10克)、大蒜(10克)、泡红椒(30克)、生抽(2勺)、白糖(3勺)、香醋(2勺)、料酒(适量)、水淀粉(适量)、植物油(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/11. 准备的食材有剁碎的泡椒.大葱.姜沫.蒜沫.红椒丝。

鱼香肉丝的做法图解2

2/11. 水发木耳去足切成丝.青笋切丝。

鱼香肉丝的做法图解3

3/11. 里脊肉切丝放少许盐.料酒.豆粉伴匀码味十分钟。

鱼香肉丝的做法图解4

4/11. 准备个碗兑入生抽.白糖.香醋.水淀粉备用。

鱼香肉丝的做法图解5

5/11. 锅入油放入肉丝偏炒至变色时铲出。

鱼香肉丝的做法图解6

6/11. 锅入油放入泡椒.姜沫,蒜沫.大葱煸香。

鱼香肉丝的做法图解7

7/11. 放入肉丝翻炒。

鱼香肉丝的做法图解8

8/11. 倒入青笋丝.木耳丝,红椒丝。

鱼香肉丝的做法图解9

9/11. 翻炒均匀后倒入兑好的糖醋汁。

鱼香肉丝的做法图解10

10/11. 出锅装盘。

鱼香肉丝的做法图解11

11/11. 一道鱼香味浓.酸甜适口的鱼香肉丝就做好了。

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、解热毒、补钙等功效;可与大蒜、蒜、芸豆搭配;与菊花、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、活血驱寒、助阳等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防感冒、保护肝功能等功效;可与生菜、马齿苋、洋葱搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

泡红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1188 千卡
  • 脂肪144.45 克
  • 蛋白质42.86 克
  • 碳水化合物256.38 克
  • 1457.76 毫克
  • 103 毫克
  • 10.31 毫克
  • 2355 毫克

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