| 特别鲜美热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 771克 | 特别鲜美热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于小轮自行车56分钟消耗的热量...510 | |||||
特别鲜美的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青虾仁（适量）、大闸蟹（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、苹果醋（适量）
1/4. 大闸蟹煮熟取蟹黄备用，青虾仁背上开刀去虾线后撒盐抓捏加点点生粉腌制。
2/4. 锅里加入一点油，将虾仁倒入翻炒成熟捞出备用。
3/4. 锅里留一点油，倒入姜末煸炒，放入蟹黄后加盐，糖，味精调味。
4/4. 倒入虾仁翻炒，淋几滴苹果醋装盘。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有通经络、治疗高血压、滋补解毒等功效；可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配；与石榴、甜瓜、梨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特别鲜美热量473 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠284.9 毫克
- 钙258 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾509 毫克