| 豌豆黄-北京传统小吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 85克 | 豌豆黄-北京传统小吃热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于盖屋顶56分钟消耗的热量...360 | |||||
豌豆黄-北京传统小吃的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豌豆（250克）、白糖（85克）
1/8. 去皮黄豌豆用水泡一晚～让豆子充分吸收水分～
2/8. 然后洗干净泡好的豌豆用锅煮软。（个人觉得很难煮软，要煮很久，而且锅里的水容易溢出来。）我煮了半个多小时果断换锅了。
3/8. 我选择的就是用高压锅压了30分钟。（水刚刚摸过豌豆的量就可以啦。压出来直接沙沙的了。）然后可以直接用搅拌机打成糊，没有搅拌机也可以直接用勺子压～
4/8. 打好的豆糊加入白糖放入不粘锅小火翻炒～炒干水分。
5/8. 铲起一块掉下去不会那么快小时就差不多了。干湿程度自己掌握好～
6/8. 然后碗里放保鲜袋，方便取出。再把豆沙放入碗里压平。冷却后放冰箱2～3小时冷藏即可。
7/8. 切出来的豌豆黄。
8/8. 一家人完全够吃。吃不完了。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆黄-北京传统小吃热量333 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克