| 剁椒蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 445克 | 剁椒蒸鱼热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于建筑53分钟消耗的热量...330 | |||||
剁椒蒸鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大葱（适量）、姜（适量）、嫩豆腐（适量）、剁椒（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豆豉（适量）
1/4. 杀鱼，去内脏，除鳞，抹盐巴，加上葱姜料酒，放到一边腌制一会。
2/4. 开水下锅煮豆腐，放少许的盐，煮一会就好了。
3/4. 豆腐装盘，放上鱼，锅开之后大火蒸鱼8-10分钟！
4/4. 出锅，浇油，放剁椒，放蒸鱼豆豉！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、解毒调味、抑菌等功效；可与樱桃、北极虾、红枣搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与韭菜、鳝鱼、芸豆 搭配；与木耳菜、苦瓜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、促消化、减肥等功效；可与苦瓜、花菜、小白菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒蒸鱼热量292 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物30.7 克
- 钠22.8 毫克
- 钙169 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾593 毫克