| 杨洲名菜蟹粉狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹粉 | 克 | 884千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 52.8克 |
| 青菜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 453克 | 杨洲名菜蟹粉狮子头热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡，相当于侧泳116分钟消耗的热量...480 | |||||
杨洲名菜蟹粉狮子头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉糜（200克）、蟹粉（适量）、青菜（300克）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）
1/7. 准备食材：拆好蟹粉 肉糜用盐料酒葱花姜汁加一个鸡蛋顺一个方向均匀
2/7. 拌匀的肉里加上蟹粉再次拌匀
3/7. 加二勺玉米淀粉和二勺水继续顺一个方向搅拌上劲。拌好的肉糜盖保鲜膜放冰箱涨发二小时以上
4/7. 这时可以清洗青菜 切块 留几片青菜叶子 铁锅放入和平时炒青菜一样多的油下青菜翻炒至变色后盛入砂锅
5/7. 砂锅底下铺好遍炒好的青菜 加适量的高汤和盐 带一次性手套将做好的肉圆 平铺在青菜上
6/7. 留下的青菜叶盖住全部肉圆 大火烧开后转中小火煮15分钟左右
7/7. 吃时挑去青菜叶 鲜嫩可口的蟹粉狮子头好了
食材功效信息
蟹粉的热量578千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杨洲名菜蟹粉狮子头热量929 千卡
- 脂肪53.1 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物19.9 克
- 钠378.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾178 毫克