| 砂锅酸菜白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 713克 | 砂锅酸菜白肉热量/卡路里2164千卡 | |||
 热量2164千卡，相当于骑独轮车433分钟消耗的热量...300 | |||||
砂锅酸菜白肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、五花肉（适量）、粉丝（适量）、香菜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 先把带皮五花肉切成四方块，烧水加入大料、花椒、葱、姜、蒜等调料放入方块的五花肉煮熟，期间可以放少量的盐，撇出浮沫，煮到肉可以用筷子戳透，取出晾凉后切成薄片。
2/8. 把新捞出的酸菜用清水洗一下，沥干水分，切丝。
3/8. 把粉丝用温水泡软备用。
4/8. 冻豆腐也成丝，冻豆腐前一天自己用买来的鲜豆腐放在冷冻室里冻上就可以了。
5/8. 把酸菜丝和冻豆腐丝放入砂锅中加入清水， 开锅10分钟后放入粉丝，略煮一下把切好的五花肉片均匀的平铺在表面再盖盖小火煮5分钟。
6/8. 另起炒锅，放少许油烧热，放入葱姜蒜沫爆香后放切碎的花椒和干红辣椒马上关火不然红辣椒会糊掉，然后将花椒辣椒连油倒入砂锅的酸菜上。
7/8. 关火在酸菜上撒些许香菜沫就大功告成啦。
8/8. 很有食欲的哦，酸辣口味，如果不喜欢吃辣的人可以不放辣椒。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防大肠癌、帮助消化等功效；可与母麻鸭、酱鸭、鸭脯肉搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、补肾养血等功效；可与丝瓜、萝卜、大蒜搭配；与甘草、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 砂锅酸菜白肉热量2164 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物86.1 克
- 钠90.3 毫克
- 钙53 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾209 毫克