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霉豆渣煮鲫鱼

霉豆渣煮鲫鱼的热量和减肥功效

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霉豆渣煮鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼540千卡108千卡17.1克2.7克
金针菇32千卡32千卡2.4克0.4克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
12千卡31千卡1.7克0.2克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量958霉豆渣煮鲫鱼热量/卡路里1413千卡
伸展操 热量1413千卡,相当于伸展操565分钟消耗的热量...150

霉豆渣煮鲫鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(500克)、霉豆渣(5块)、金针菇(100克)、青红尖椒(各2个)、生姜(适量)、蒜头(适量)、葱(2根)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、豆瓣酱(适量)
霉豆渣煮鲫鱼的做法图解1

1/6. 准备材料

霉豆渣煮鲫鱼的做法图解2

2/6. 鲫鱼刺杀处理干净,霉豆渣洗净切小块,金针菇去根洗净。

霉豆渣煮鲫鱼的做法图解3

3/6. 锅中放油烧至七成熟,下鲫鱼煎至两面金黄起皮。

霉豆渣煮鲫鱼的做法图解4

4/6. 将所有调料用碗装一起加水搅勻,倒入锅中与煎好的鲫鱼一同煮开。

霉豆渣煮鲫鱼的做法图解5

5/6. 鱼煮开后,下霉豆渣和金针菇,继续煮熟,将其转入沙锅,小火慢炖至汤汁浓稠,鲜味尽释,撒上葱花熄火。

霉豆渣煮鲫鱼的做法图解6

6/6. 上桌开吃了,鲜香好吃停不住哦。

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、健脾利湿、通乳汁等功效;可与韭菜、薄荷、西红柿搭配;与五花肉、猪肉、猪大排相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效;可与鸡肉、猪肚、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进食欲、活血驱寒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、排毒清肠、温中健胃等功效;可与玉米面、火腿、醋搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、预防感冒等功效;可与里脊牛肉、冬菇、牛腿肉搭配;与冬枣、何首乌、豆腐干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 霉豆渣煮鲫鱼热量1413 千卡
  • 脂肪113.61 克
  • 蛋白质44.72 克
  • 碳水化合物166.79 克
  • 11037.9 毫克
  • 1037 毫克
  • 16.96 毫克
  • 1952 毫克

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