| 韭菜虾肉三鲜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1215克 | 韭菜虾肉三鲜饺子热量/卡路里2216千卡 | |||
 热量2216千卡，相当于吃东西1477分钟消耗的热量...90 | |||||
韭菜虾肉三鲜饺子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 由于赶着做，做馅之前没有拍。猪肉在市场买好绞成的馅儿，也是因为赶时间，不然自己剁肉会更好吃。虾剥皮去头去虾线洗干净，剁成泥，和猪肉馅掺一起，生姜小块剁细末，加入肉馅儿里。肉馅儿中打个鸡蛋顺时针搅拌一下，然后加盐，少量味精，生抽，味极鲜，料酒，花椒粉顺时针搅拌。韭菜切碎放入肉馅，再看味道加适量盐，香油，热过放凉的食用油若干。再顺时针搅拌，闻一下，无腥味，很香。
2/5. 凉水和面，不要太软，揉光滑稍醒一会儿。放案板上揉，我是分成了两个面团，再分别揉，搓成长条用手揪成一个个小剂子，再擀皮。
3/5. 包好的饺子，撒上面粉以防粘住
4/5. 成品。
5/5. 棒棒的，味道很好。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、解热毒、补钙等功效；可与鸡腿菇、圆茄子、枇杷搭配；与北极虾、基围虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、通乳等功效；可与枸杞、燕麦片、藕搭配；与荷兰豆、洋葱、木瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、行气理血、润肠通便等功效；可与豆芽、鲫鱼、虾搭配；与菠菜、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、清热解毒等功效；可与干贝、银鱼、明虾搭配；与菠萝、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜虾肉三鲜饺子热量2216 千卡
- 脂肪27.41 克
- 蛋白质62.769999 克
- 碳水化合物69.57 克
- 钠700.2 毫克
- 钙231 毫克
- 铁7.78 毫克
- 钾1163 毫克