| 家乡打卤手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1922克 | 家乡打卤手擀面热量/卡路里2511千卡 | |||
 热量2511千卡，相当于刮掉油漆837分钟消耗的热量...180 | |||||
家乡打卤手擀面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
食盐（适量）、生抽（适量）、高筋面粉（500克）、葱花（适量）、土豆（一个）、胡萝卜（半块）、娃娃菜（三瓣）、豆角（一把）、西红柿（一个）、木耳（五小朵）、洋槐菜（半碗）、辣椒油（家常量）、醋（适量）
1/9. 土豆、胡萝卜、豆角洗净切丁
2/9. 娃娃菜洗净切丝;木耳洗净切碎;洋槐菜洗净切碎。
3/9. 西红柿洗净切丁
4/9. 葱花切丝
5/9. 油泼辣子
6/9. 炒熟的卤汁
7/9. 自己做的手擀面
8/9. 浇上料汁
9/9. 美味的妈妈面出锅了
食材功效信息
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、促进消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、抗菌、滋阴补阳等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、补充营养、降糖降脂等功效；可与牛肉、黄瓜、醋搭配；与香蕉、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡打卤手擀面热量2511 千卡
- 脂肪110.2 克
- 蛋白质36.98 克
- 碳水化合物128.33 克
- 钠75525.2 毫克
- 钙741.7 毫克
- 铁28.36 毫克
- 钾1592 毫克