| 木耳青椒爆炒猪腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 513克 | 木耳青椒爆炒猪腰花热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于越野滑雪34分钟消耗的热量...840 | |||||
木耳青椒爆炒猪腰花的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪腰（一个）、泡发木耳（适量）、青椒（5个）、生粉（2勺）、老抽（适量）、盐（2勺）、醋（3勺）
1/12. 将青椒切丝 干木耳泡发
2/12. 猪腰剔除白筋 处理干净之后 切粗丝
3/12. 将猪腰丝放入热水中去除血水 加适量盐
4/12. 加适量老抽 腌制
5/12. 搅拌均匀后腌制20分钟入味
6/12. 锅倒入油 油温热时倒入猪腰爆炒
7/12. 这一步很重要 下锅前洒三四勺 生粉搅拌！口感嫩滑在于此步骤 加完 搅拌 即可下油锅
8/12. 下油锅翻炒几下 倒入醋
9/12. 木耳下锅
10/12. 青椒 青椒最后下锅 翻炒几下即可 这样可以保持青椒的清脆口感
11/12. 像这样便可出锅啦
12/12. 好啦 吃锅！我一人吃完了一盘哟^_^
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、强腰、益气等功效；可与杜仲、茶树菇、竹笋搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、缓解疲劳等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、抗氧化、养颜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳青椒爆炒猪腰花热量479 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物132.9 克
- 钠46693.7 毫克
- 钙637 毫克
- 铁34.8 毫克
- 钾561 毫克