| 像云朵一样柔软的酸奶酥皮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酸奶 | 克 | 135千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 像云朵一样柔软的酸奶酥皮面包热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于迪斯科269分钟消耗的热量...270 | |||||
像云朵一样柔软的酸奶酥皮面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（270克）、酸奶（130克）、鸡蛋（1个）、白糖（40克）、盐（4克）、黄油（27克）、酵母（3克）
1/12. 加入黄油继续揉面20分钟。
2/12. 揉完成后面团拉开不轻易破，就好了。
3/12. 发酵至2倍大，面团就基本发好了。只是一次发酵哦！
4/12. 开启揉面功能五分钟，揉至气泡完全没有。
5/12. 发酵好的面团取出,分割成5份，分大约105克左右，将5份面团搓成5根长度差不多的面条
6/12. 其中一端将5根面条捏拢,捏紧,然后象编辫子一样,把5根面条编成一根辫子,收尾处再次将5根面条捏拢,捏紧。
7/12. 完成后放回面包机进行二次发酵。
8/12. 取30克黄油，20克白糖，20克低粉搅拌均匀成烂面团。
9/12. 发酵完成后黄油面团挤入面包体上。
10/12. 烘烤功能选择时间为35分钟。
11/12. 真心特别柔软，非常满意。
12/12. 看内部组织。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、治疗便秘、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与小米面、肥牛、北极虾搭配；与柿子、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 像云朵一样柔软的酸奶酥皮面包热量1209 千卡
- 脂肪13.87 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物92.95 克
- 钠183.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾477 毫克