| 花朵豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 553克 | 花朵豆沙面包热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于民族舞280分钟消耗的热量...270 | |||||
花朵豆沙面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 称量好的材料除黄油以外，放入面包机里，启动和面功能，揉面20分钟。
2/9. 后油法，加入室温融化了的黄油，再揉20分钟。将揉至面团揉至完全阶段（面团能拉出薄膜），面团就打至好了
3/9. 然后启动发酵功能，发酵大约30分钟，用手指插进面团，不回缩就已经发酵好了
4/9. 醒发好的面团取出，分割成30g的小面团份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟
5/9. 取一个面团用手压扁，用擀面杖排气擀圆面皮，翻面后包入大约15g的红豆沙馅
6/9. 用擀面杖将面团轻轻压成圆饼，在面团的边缘处用剪刀均匀的剪出五个开口，继续发酵15分钟。
7/9. 在红豆沙面包坯面表均匀的刷上一层蛋液。
8/9. 将擀面杖头沾上水后再沾上黑芝麻压在红豆沙面包坯中心。
9/9. 放入已预热180度的烤箱中，倒数第二层烘烤12分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与基围虾、明虾、干辣椒搭配；与桔子、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、通乳下胎、催乳等功效；可与薏米、枣、鲫鱼搭配；与盐、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花朵豆沙面包热量1262 千卡
- 脂肪13.23 克
- 蛋白质75.86 克
- 碳水化合物237.65 克
- 钠171.7 毫克
- 钙186 毫克
- 铁21.25 毫克
- 钾429 毫克