| 挂霜柚子皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 435克 | 挂霜柚子皮热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡，相当于电工99分钟消耗的热量...180 | |||||
挂霜柚子皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
柚子皮（一个）、白糖（适量）、盐（适量）、水（一碗）
1/6. 柚子皮削剩一层白腩，切丝，用适量盐搓一下柚子皮，让它腌半个小时；
2/6. 洗净后再用盐水浸泡1小时，再用清水浸泡1天，中途记得换水；
3/6. 然后沥干水份，放入盆中加糖腌制2天；
4/6. 腌好的柚子皮放入锅中，加一碗水煮；
5/6. 煮至浓稠收汁，放凉过程中继续搅拌，让柚子皮均匀挂霜；
6/6. 成品。（有点白腩比较柔软好吃）
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有健胃化食、帮助消化、下气消痰等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、除脂美容等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 挂霜柚子皮热量296 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物122.1 克
- 钠10033.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克