| 肉松小小酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 肉松 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 292克 | 肉松小小酥热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡，相当于耕种148分钟消耗的热量...360 | |||||
肉松小小酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、蛋液（60克）、小苏打粉（1克）、泡打粉（1克）、肉松（30克）、白芝麻（10克）、玉米油（70克）、糖粉（40克）、盐（2克）
1/7. 蛋液、玉米油、糖粉、盐放入盆中混合均匀。
2/7. 面粉、小苏打粉、泡打粉混合过筛，倒入盆中。
3/7. 加入肉松和芝麻。
4/7. 混合均匀，捏成面团，不要揉。（也可以用刮刀翻拌均匀）
5/7. 平均分成20个小球，揉圆，顶部稍按平，摆入垫了油纸的烤盘，表面刷全蛋液（方子量以外）。
6/7. 烤箱150度预热，放入烤盘，中上层，上下火，烤25分钟左右。（温度和时间可根据自家烤箱调节，烤成金黄色即可）
7/7. 成品
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、干辣椒、茼蒿搭配；与兔肉、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、养颜、细腻皮肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津开胃、滋阴、润肌肤等功效；
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营养信息
- 肉松小小酥热量885 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质44.7 克
- 碳水化合物148.5 克
- 钠27491.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克