| 黑椒西红柿瘦肉面片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 732克 | 黑椒西红柿瘦肉面片汤热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡，相当于平底雪橇174分钟消耗的热量...420 | |||||
黑椒西红柿瘦肉面片汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 首先将面用温水活好，裹上保鲜膜醒29分钟左右
2/8. 准备一块新鲜的瘦肉，切片洗净后，加入酱油、黑椒、盐腌制15分钟。
3/8. 西红柿去皮切成小块，放入盘中备用。小油菜洗净备用。
4/8. 将醒好的面分成3份，搓成长条。
5/8. 将面擀成宽面片，备用。（注意在面片两边抹上干面粉防止粘连在一起）
6/8. 热锅倒入少许油，放入腌制好的肉片翻炒至肉片变色，反超过程中可导入少许料酒，然后将西红柿也一并倒入翻炒至西红柿软烂出汤汁。
7/8. 锅中倒入水，烧开后将刚刚准备好的面片用手均匀得往锅里扯。（其实也可以用切的，但我更喜欢用手撕，看起来更有感觉）
8/8. 起锅前可放入小油菜，然后调入盐调味，就可以出锅啦～出锅后滴上一两滴香油，撒上葱花！就可以享用美味啦！ 吃下去心里暖暖的
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与大白菜、白菜、扁豆搭配；与鸭梨、黄豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、美容、帮助消化等功效；可与菜花、西兰花、黄鱼搭配；与桂鱼 、石榴、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒西红柿瘦肉面片汤热量1218 千卡
- 脂肪9.03 克
- 蛋白质44.77 克
- 碳水化合物110.05 克
- 钠15874.1 毫克
- 钙271.7 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾1450 毫克