| 拍黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 530克 | 拍黄瓜热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于冰上掷石游戏193分钟消耗的热量...240 | |||||
拍黄瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1条）、蒜头（两三粒）、辣椒（两三粒）、香菜（一根）、白糖（一小勺）、鸡精（一小勺）、陈醋（两勺）、麻油也可芝麻油（四五滴）、盐（一小勺）、蚝油（一小勺）、食用油（一小勺）
1/5. 黄瓜洗干净，用刮皮刀在上面稍微刮几下这样切出来有纹路好看，切成长条去籽，然后用刀拍下，也可以用刀面手压一下，为了更好的入味。
2/5. 蒜头，辣椒 切末。 香菜叶子采下，菜梗切段
3/5. 锅加点盐水烧开，关火后，黄瓜倒进去烫一下就可以捞出，千万不要焯过头。这样起到杀菌作用，对肠胃不好的人很好，而且等下更入味。
4/5. 然后把所有的调料倒进去，搅拌均匀，可以的话等上半个小时更入味。
5/5. 摆盘好，浇上剩下的汁就可以上桌，此菜既清爽又开胃。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健脑安神、抗衰老等功效；可与墨鱼、醋、木耳菜搭配；与樱桃、水芹菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与马齿苋、排骨、猪肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、促进消化、开胃消食等功效；可与羊肉、明虾、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、祛腥膻、醒脾和中等功效；可与羊排、羊骨、黄豆搭配；与猪里脊肉、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拍黄瓜热量771 千卡
- 脂肪12.79 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物94.07 克
- 钠285.9 毫克
- 钙247 毫克
- 铁8.58 毫克
- 钾1772 毫克