| 全麦红糖核桃欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 685克 | 全麦红糖核桃欧包热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡，相当于办公室工作1309分钟消耗的热量...90 | |||||
全麦红糖核桃欧包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、麦麸全麦粉（100克）、红糖（35克）、酵母（5克）、盐（5克）、水（240克）、黄油（25克）、核桃仁（80克）
1/12. 热水加红糖融化，放凉后倒入面包机，加除黄油和核桃仁外所有材料放入面包机，启动和面程序
2/12. 加黄油继续和至拉出筋膜
3/12. 加入熟核桃仁继续和面
4/12. 把核桃仁都和进面团里，面包机直接进行基础发酵
5/12. 发酵至两倍大
6/12. 按压排气
7/12. 整好形状，整形随意哦
8/12. 放入烤盘进行第二次发酵
9/12. 发酵好后，预热烤箱190度，在面团表面喷水
10/12. 撒全麦粉，割包即可进入预热好的烤箱，中层上下190度烤25分钟，敲底部有空洞声即可
11/12. 放凉后切片即可开动
12/12. 好美味
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血、补血养颜等功效；可与小米面、小米、荷兰豆搭配；与文蛤、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 全麦红糖核桃欧包热量1963 千卡
- 脂肪165.26 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物182.83 克
- 钠10099.3 毫克
- 钙269 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾889 毫克