| 茄汁鸡肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 792克 | 茄汁鸡肉丸子热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于草地保龄球208分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁鸡肉丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鸡胸肉洗净，切小块备用。
2/10. 把鸡胸肉放入料理机，加料酒，葱姜水，将鸡胸肉打成鸡蓉备用。
3/10. 加少许胡萝卜粹，加盐，糖，鸡粉，加少许水，玉米淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。
4/10. 锅中放水烧开，将西红柿烫一下，去皮备用。
5/10. 锅里烧水，80度水温时将鸡蓉做成小丸子放入水中，净泡5分钟，等丸子浮起来即可。
6/10. 丸子盛起备用。
7/10. 锅里放少许油，将切成小块的西红柿放入翻炒。
8/10. 煸炒片刻后，放入番茄沙司，加少许水，加盐，糖，白醋。
9/10. 放入鸡肉丸子翻炒均匀即可。
10/10. 成品图。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、活血通络等功效；可与豇豆、茼蒿、茶树菇搭配；与芝麻、菊花、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、降血脂、促进消化等功效；可与卷心菜、圆白菜、鲫鱼搭配；与黄瓜、海蟹、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、清热解毒、治疗高血压等功效；可与芹菜、蜂蜜、西葫芦搭配；与鱼头、虾、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、利尿等功效；可与狗肉、草鱼、豆浆搭配；与白酒、水萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、和胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 茄汁鸡肉丸子热量625 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物193.4 克
- 钠40450.9 毫克
- 钙701.7 毫克
- 铁15 毫克
- 钾1088 毫克