| 香酥小鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 522克 | 香酥小鲫鱼热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡，相当于网球186分钟消耗的热量...360 | |||||
香酥小鲫鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小鲫鱼（一盘）、面粉（3小勺）、鸡蛋（一个）、水（和鸡蛋液一样多）、配料：盐（两勺）、鸡精（半勺）、胡椒粉（少许）、椒盐(蘸料)（适量）
1/5. 小鲫鱼摘干净之后，用2勺盐，少许胡椒粉，半勺鸡精，腌制两个小时。
附上摘鱼的方法，用小剪刀在鱼腹那个鱼鳍那，剪开到下颚，肚子里的东西都掏出来，鱼鳃里的摘出来，鱼头直接剪掉也可以，冲洗干净。
2/5. 鸡蛋一个，放入同等量的水，筷子打散，放入面粉，顺时针搅拌成这种稀糊糊。
3/5. 小鱼腌制好就可以炸了。
锅里热油，把小鱼放小碗里裹上一层面糊入锅，油热了改中火免得糊，一层硬了翻另一面，2~3分钟即可，看颜色深了，筷子夹起是硬的就可以了。
4/5. 配上椒盐吃，外酥里嫩！刺多小心哦！
5/5. 没修图，确实没修图，就是这么自然。。。呃…
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防癌症等功效；可与银鱼、干辣椒、牡蛎 搭配；与豆浆、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、促消化等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、发汗、促消化等功效；
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营养信息
- 香酥小鲫鱼热量1116 千卡
- 脂肪22.71 克
- 蛋白质41.26 克
- 碳水化合物162.22 克
- 钠201.4 毫克
- 钙695 毫克
- 铁10.15 毫克
- 钾342 毫克