| 小蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 小蛋饼热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于打字402分钟消耗的热量...90 | |||||
小蛋饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（50克）、低筋面粉（80克）、可可粉（5克）、盐（适量（1.5）克）
1/5. 低粉过筛。蛋黄蛋白分开，两盆装。
2/5. 蛋黄加三分之一细砂，手打混合至细砂融化。
3/5. 蛋白加余下细砂电动打发，只要细腻有划痕就行。加入蛋黄液，低粉，盐，拌匀。加入可可粉，拌匀，制成面糊。
4/5. 用小勺或者裱花袋将面糊分摊到放置油纸的托盘上。
5/5. 入烤箱烤到有点点膨胀，估计就不到7分钟样子。我的烤箱是最基本的，不分上下加热，看着觉得有点胖就好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与生菜、基围虾、菠菜搭配；与柿子、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、帮助消化等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小蛋饼热量603 千卡
- 脂肪19.31 克
- 蛋白质44.86 克
- 碳水化合物247.82 克
- 钠10197.4 毫克
- 钙209 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾508 毫克