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梦幻般的舒芙蕾

梦幻般的舒芙蕾的热量和减肥功效

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梦幻般的舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油178千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶422千卡42千卡6.81克3.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
白砂糖140千卡400千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
总量1207梦幻般的舒芙蕾热量/卡路里847千卡
仰泳 热量847千卡,相当于仰泳121分钟消耗的热量...420

梦幻般的舒芙蕾的做法共10个步骤

食材主料/辅料

低粉(蛋糕粉)(20克)、黄油(20克)、软黄油(10克)、鸡蛋(2个)、牛奶(1005克)、白砂糖(35克)、白醋(几滴)、盐(少许)、糖粉(最后撒成品)(适量)
梦幻般的舒芙蕾的做法图解1

1/10. 准备材料

梦幻般的舒芙蕾的做法图解2

2/10. 烤碗内壁用羊毛刷均匀刷上一层软化后的黄油,再滚一圈白砂糖。

梦幻般的舒芙蕾的做法图解3

3/10. 牛奶和15克白砂糖混合隔水加热至融化

梦幻般的舒芙蕾的做法图解4

4/10. 加入黄油至融化

梦幻般的舒芙蕾的做法图解5

5/10. 加入蛋糕粉拌匀,搅拌至面糊状粘稠关火

梦幻般的舒芙蕾的做法图解6

6/10. 待面糊放凉后加入蛋黄拌匀

梦幻般的舒芙蕾的做法图解7

7/10. 蛋白打至中性与干性发泡之间的程度

梦幻般的舒芙蕾的做法图解8

8/10. 翻拌手法混合蛋黄蛋白液,倒入烤碗内八九分满

梦幻般的舒芙蕾的做法图解9

9/10. 烤箱预热170度最下层15分钟左右

梦幻般的舒芙蕾的做法图解10

10/10. 出炉即刻撒糖粉,乘热食口感最佳

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、养血发胎等功效;可与银鱼、小米面、生菜搭配;与茶叶、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防便秘、治便秘等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与桔子、空心菜、橙子相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、软化骨刺、止血等功效;

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营养信息

  • 梦幻般的舒芙蕾热量847 千卡
  • 脂肪111.31 克
  • 蛋白质22.87 克
  • 碳水化合物116.72 克
  • 49562.9 毫克
  • 453 毫克
  • 6.68 毫克
  • 315 毫克

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