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秋冬温补-煲汤-当归黄芪炖乌鸡

秋冬温补-煲汤-当归黄芪炖乌鸡的热量和减肥功效

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秋冬温补-煲汤-当归黄芪炖乌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
乌鸡531千卡111千卡22.3克2.3克
栗子564千卡185千卡4.8克0.7克
山药3千卡57千卡1.9克0.2克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量891秋冬温补-煲汤-当归黄芪炖乌鸡热量/卡路里1207千卡
唱歌 热量1207千卡,相当于唱歌604分钟消耗的热量...120

秋冬温补-煲汤-当归黄芪炖乌鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

乌鸡(一只)、当归,黄芪(各5克)、栗子(6个)、枸杞(6枚)、菌类(50克)、山药(5克)、葱(适量)、姜(适量)
秋冬温补-煲汤-当归黄芪炖乌鸡的做法图解1

1/8. 新鲜的乌鸡,把内脏清洗整理干净,去掉鸡尖

秋冬温补-煲汤-当归黄芪炖乌鸡的做法图解2

2/8. 检查内脏,心,肝,是否新鲜健康,肝脏边缘清洗圆润,心部血管清晰有韧性,清洗时血色鲜红,大致说明是健康的乌鸡

秋冬温补-煲汤-当归黄芪炖乌鸡的做法图解3

3/8. 松茸,香菇,洗净,入沸水炒后捞出

秋冬温补-煲汤-当归黄芪炖乌鸡的做法图解4

4/8. 当归,黄芪,枸杞,开水泡30分钟,倒掉水,留药即可

秋冬温补-煲汤-当归黄芪炖乌鸡的做法图解5

5/8. 乌鸡入冷水,煮沸后撇去血末,留底汤

秋冬温补-煲汤-当归黄芪炖乌鸡的做法图解6

6/8. 底汤加入热水,和调料食材(栗子除外后放),煮开后放入乌鸡

秋冬温补-煲汤-当归黄芪炖乌鸡的做法图解7

7/8. 这里要说的是,煲汤一定要一次性放足水,以没过乌鸡为好,中途不要开盖,小火慢炖约一个小时。万一水不够需要加,也要加热水

秋冬温补-煲汤-当归黄芪炖乌鸡的做法图解8

8/8. 最后放入栗子,大火10分钟,即可出锅

食材功效信息

乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、健脾止泻、补肝益肾等功效;可与黑木耳、蒜薹、山药搭配;与皮皮虾、虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;

栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有延年益寿、抗衰老、厚补胃肠等功效;可与枣、大白菜、白菜搭配;与羊排、牛排、羊肉相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、养血、保肝等功效;可与大闸蟹、蚕豆、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋肾益精、促消化、固肾益精等功效;可与鳗鱼、玉米面、羊肚搭配;与虾、鲤鱼、碱性食物相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、降低胆固醇等功效;可与小腿牛肉、卤牛肉、牛腱子搭配;与红枣、米豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 秋冬温补-煲汤-当归黄芪炖乌鸡热量1207 千卡
  • 脂肪5.5 克
  • 蛋白质45.9 克
  • 碳水化合物133.9 克
  • 362.6 毫克
  • 157 毫克
  • 11.6 毫克
  • 1405 毫克

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