| 全麦桂圆红酒软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 106千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 桂圆干 | 克 | 188千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 634克 | 全麦桂圆红酒软欧热量/卡路里1737千卡 | |||
 热量1737千卡，相当于侧泳217分钟消耗的热量...480 | |||||
全麦桂圆红酒软欧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、全麦面粉（30克）、红糖（30克）、盐（4克）、酵母（3克）、牛奶（210克）、黄油（30克）、桂圆干（60克）、红酒（泡果干用）（45克）
1/6. 桂圆干洗净沥干水分后用红酒浸泡，蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚备用；
2/6. 将面团材料放入面包桶中，果料放入上盖的格子里，酵母粉放入酵母桶中，选择11程序揉出膜；
3/6. 面团进行1次发酵至两倍大；
4/6. 然后排气分割成5等份滚圆进行2次发酵；
5/6. 发酵好的面团筛上薄粉，在四周割包；
6/6. 烤箱预热190℃，入烤箱前喷水制造蒸汽，放入面包后，中层上下火，时间25分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肺补肾、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补血养颜、补虚等功效；可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配；与竹笋、牛奶、姜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、提鲜等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与钙粉、雪莲果、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦桂圆红酒软欧热量1737 千卡
- 脂肪105.96 克
- 蛋白质38.41 克
- 碳水化合物324.23 克
- 钠10144.8 毫克
- 钙574 毫克
- 铁11.43 毫克
- 钾904 毫克