| 南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 99千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 1454克 | 南瓜馒头热量/卡路里3772千卡 | |||
 热量3772千卡，相当于操作1257分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（450克）、面粉（1000克）、酵母粉（4克）
1/8. 将南瓜切片上锅蒸熟，用勺子碾成泥。待南瓜泥放凉至30度左右（不烫手）时，放入酵母粉。
2/8. 小贴士：如果觉得南瓜的水分太多，可以像我一样用勺子压出几个小圆坑。几分钟以后，南瓜中多余的水分就汇集在小圆坑中，舀出来就可以了。
3/8. 加入面粉，和面至不粘手即可。将面团上盖上布，放在温暖处发酵。
4/8. 发至两倍大就可以了，用手指戳一下不会反弹。
5/8. 将面团取出，揉面排气，然后揉成自己喜欢的馒头造型。再将馒头放在面板上松弛15到20分钟，进行二次发酵。
6/8. 冷水上锅蒸20分钟，就可以开动喽。
7/8. 这样蒸出来的馒头松软无比~
8/8. 将面团揉成馒头以后，一定要记得二次发酵哦，天气冷的话可以放在阳台等有阳光照射的地方，15到20分钟即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、护肝、防癌治癌等功效；可与薏米、糙米、红枣搭配；与苦瓜、虾、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜馒头热量3772 千卡
- 脂肪9.21 克
- 蛋白质52.44 克
- 碳水化合物109.02 克
- 钠63.8 毫克
- 钙46 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾1100 毫克