| 栗子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1660千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 栗子 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1515克 | 栗子鸡热量/卡路里2341千卡 | |||

1/9. 准备好所需的原料。草鸡半只,栗子100G左右,蒜姜适量。

2/9. 将鸡剁成小块,备用。

3/9. 锅内倒入适量油,放入葱姜蒜。

4/9. 倒入鸡块翻炒。

5/9. 翻炒鸡块至变色后放入栗子,继续翻炒。

6/9. 加老抽。

7/9. 上色翻炒。

8/9. 加入适量水,加一小勺糖和盐。盖锅盖焖煮。

9/9. 焖煮30分钟,待汁水粘稠,撒葱装盘。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补肾精、强壮身体等功效;可与栗子、油菜、冬虫夏草搭配;与芥末酱、李子、基围虾相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、益气健脾、滋补等功效;可与鸭肉、枣、大白菜搭配;与牛腩、羊排、牛排相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、缓疲劳、预防高血压等功效;可与基围虾、兔肉、北极虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进食欲、解毒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、保护肝功能、降低胆固醇等功效;可与醋、玉米面、排骨搭配;与鸭肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;