| 炖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 1629千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1279克 | 炖鸡腿热量/卡路里2427千卡 | |||
 热量2427千卡，相当于瑜伽971分钟消耗的热量...150 | |||||
炖鸡腿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（900克）、红皮土豆（1个）、尖椒（2个）、鸡汁（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、花椒（少许）、干辣椒（2个）、葱段（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/10. 鸡腿肉洗净放冷水内烧开，烧开后捞出沥干水分备用
2/10. 鸡汤不要倒掉，去血沫备用
3/10. 起油锅，加入花椒干辣椒煸出焦香，再放入葱姜蒜煸炒，后放入沥干的鸡腿肉，放入鸡汁酱油，继续翻炒
4/10. 翻炒到表面焦黄，加入备用的鸡汤，开大火烧开转小火炖
5/10. 此时可惜土豆削皮切块，尖椒切段，备用
6/10. 鸡腿肉炖一个小时左右放入切好的土豆和尖椒，调中火继续炖
7/10. 土豆熟后出锅！现在可以开吃了，但是我现在想吃面条了，于是有了下一步
8/10. 把剩余菜汤加水烧开放入面条，再放一个西红柿
9/10. 哈哈，味香浓郁的鸡汤面好了！
10/10. 好了！
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、燃烧脂肪等功效；可与虾、羊排、羊肉搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 炖鸡腿热量2427 千卡
- 脂肪112.53 克
- 蛋白质38.3 克
- 碳水化合物72 克
- 钠25890.1 毫克
- 钙212 毫克
- 铁15.9 毫克
- 钾1395 毫克