| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1274千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越梅 | 克 | 347千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1291千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 822克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里3500千卡 | |||
 热量3500千卡，相当于空手道350分钟消耗的热量...600 | |||||
蔓越梅饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（360克）、糖粉（120克）、无盐黄油（180克）、蔓越梅（100克）、鸡蛋清（50克）、奶粉（10克）、盐（2克）
1/6. 忘了拍照，见谅！
首先糖粉过筛和软化的黄油一起打发至蓬松。（试过不打发，口感会差很多）
2/6. 鸡蛋液分两次加入，搅拌均匀。
3/6. 依次放入蔓越梅，筛入面粉，奶粉，盐，搅拌至面粉均匀。
4/6. 保鲜膜垫进磨具，放入拌好的面团，整形，入冰箱冷冻一小时
5/6. 切成厚薄一致片，大概5cm。此时烤箱预热，码盘留好间隙。上下火150度30分钟。（这个可以根据自己家烤箱脾气来适当调整）
6/6. 不错哦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、去酒毒等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、大便秘结、补充营养等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与金针菇、杨梅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量3500 千卡
- 脂肪115.59 克
- 蛋白质45.9 克
- 碳水化合物332.17 克
- 钠10745.5 毫克
- 钙1937.8 毫克
- 铁16.28 毫克
- 钾2100 毫克