| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 615千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 760克 | 红烧鱼热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于肚皮舞301分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（500克）、红薯粉（适量）、鸡蛋（1个）、葱姜蒜，花椒，盐，鸡精，酸辣椒，酸姜，酸萝卜（适量）
1/3. 用红薯粉，盐，姜片，鸡蛋将切好的鱼肉腌10分钟。
2/3. 腌好的鱼肉(挑出姜片)放入热油中炸，待鱼肉金黄时捞出。
3/3. 剩下的油中放入切碎的酸萝卜，酸姜，蒜，老姜和花椒以及豆瓣酱和酱油，炒出香味再勾适量的芍粉，最后加入葱花。将调好的汁儿淋在炸好的鱼肉上。
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与红富士苹果、苹果梨、红玉苹果搭配；与干番茄、西红柿、黑柿番茄相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有瘦身、补虚乏、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、清热解毒等功效；可与香椿、基围虾、韭菜搭配；与菠萝、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量1356 千卡
- 脂肪15.21 克
- 蛋白质33.26 克
- 碳水化合物82.12 克
- 钠168.4 毫克
- 钙89 毫克
- 铁11.75 毫克
- 钾204 毫克