| 炸麻花儿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 464克 | 炸麻花儿鱼热量/卡路里2124千卡 | |||
 热量2124千卡，相当于爵士乐健身操354分钟消耗的热量...360 | |||||
炸麻花儿鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
麻花儿鱼（500克）、老姜（一块）、香葱（适量）、花椒（适量）、干豆粉（100克）、鸡蛋（两个）、菜籽油（500毫升）
1/4. 麻花儿鱼洗干净，先用盐不停的爪两分钟，然后洗干净。老姜拍碎，葱切段。加料酒一勺，适量盐、鸡精和麻花儿鱼一起腌五分钟
2/4. 码好味，锅里倒油烧热
3/4. 油热后，放入码好味的麻花鱼，小火慢慢炸，直至金黄色
4/4. 起锅后，趁热散上花椒面海椒面盐鸡精
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进血行、促进消化、镇吐等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、滋阴补阳等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、温中散寒、促进唾液分泌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效；可与辣椒、黄豆、羊排搭配；与雪莲果、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有行滞血、润燥杀虫、破冷气等功效；
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营养信息
- 炸麻花儿鱼热量2124 千卡
- 脂肪119.64 克
- 蛋白质23.83 克
- 碳水化合物79.17 克
- 钠213.9 毫克
- 钙823 毫克
- 铁16.85 毫克
- 钾505 毫克