炸酱面的热量和减肥功效

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炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
黄酱	克	107千卡	135千卡	10.9克	8.199999克
面条	克	741千卡	284千卡	8.3克	0.7克
甜面酱	克	82千卡	136千卡	5.5克	0.6克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	942克	炸酱面热量/卡路里1105千卡
热量1105千卡，相当于做作业614分钟消耗的热量...108

炸酱面的做法共7个步骤

牛肉陷（一小盘，大概380克）、胡萝卜（2根）、香菇（5个）、中等土豆（1个）、黄酱（1袋180克）、葱（适量）、姜（适量）、笋子（半根）、黄瓜（1根）、毛芹菜（适量）、面条（适量）、甜面酱（60克）、老抽（半汤匙）、料酒（1汤匙）

1/7. 先来张全家福

2/7. 土豆，胡萝卜，香菇切成小丁，笋子，黄瓜擦成丝，芹菜用开水过一下，切成丁备用。

3/7. 把黄酱和甜面酱倒在一个碗里，倒些清水搅拌均匀，不要太稀，倒大概100克左右的清水就差不多了

4/7. 锅内倒油，放入葱姜炒出香味，倒入牛肉馅翻炒，倒料酒，老抽，翻炒5分钟左右。放入调好的酱，小火不停的翻炒，放入胡萝卜，香菇，炒8分钟左右，放土豆。如果觉得太干可放适量清水，再翻炒10分钟左右即可。

5/7. 盛出

6/7. 下面条

7/7. 开吃

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、增强免疫力等功效；可与西瓜、菠菜、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、白萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降血脂、健胃保肝等功效；可与牛肉酱、鳕鱼、茡荠搭配；与北极虾、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脑、开胃助食、防止脂肪肝形成等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、抗癌等功效；可与牛肉、肩部牛肉、洋菇搭配；与豆腐丝、何首乌、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、驱散寒邪、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；