| 杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 204克 | 杯子蛋糕热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于仰泳67分钟消耗的热量...420 | |||||
杯子蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（3个）、牛奶（35克）、温水（少许）、白砂糖（50克）、植物油（25克）
1/12. 准备好材料。我把牛奶和植物油已经混合均匀了。给材料来张全家福。
2/12. 打发全蛋。取一个大一点的盆。里面装少许温水（不烫手就行）把装鸡蛋的盆放到大盆里，隔水打发。砂糖分四次加入。开始打发要用高速档。
3/12. 这种状态说明你离成功不远了。再打一会变的再黏稠一点时转到低速档继续。（我用了40g的砂糖也把全蛋打发了。如果想吃甜点的可以再加10-30g的砂糖没问题）
4/12. 提起打蛋器，画8字。能持续不消失就说明打发成功了。或者拿一根牙签，放在里面能立住不倒说明打发好了。
5/12. 把筛好的面粉分三次加入打发的蛋盆里，快速翻拌至均匀。
6/12. 这是翻拌均匀后的样子。
7/12. 取少量翻拌好的面糊放到牛奶油盆里，同样翻拌均匀。
8/12. 翻拌成这样子后倒回面糊盆里，翻拌均匀。面糊就做好了！
9/12. 把裱花袋套在杯子里，倒入面糊。如果嫌麻烦直接可以倒模了。
10/12. 这些面糊可以烤12个小蛋糕和3-4个正常杯蛋糕。烤箱预热180度。下层烤20分钟。
11/12. 出炉啦～今天烤了很多
12/12. 也可以用模具烤。很可爱。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、养血发胎等功效；可与桂圆、圆生菜、黄豆搭配；与桔子、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与西兰花、米汤、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杯子蛋糕热量468 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克