| 西红柿炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 756克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于滑水28分钟消耗的热量...360 | |||||
西红柿炒鸡蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西红柿（中等大小1个）、鸡蛋（2只）、鸡汤（少许）、葱油（适量）、土豆淀粉（少许）、白糖（少许）、盐（少许）
1/7. 将西红柿切成薄瓣，要大小均匀，厚度均匀。
2/7. 2只鸡蛋打散，放入少许盐和白糖，加入一点点的凉开水。
3/7. 炒鸡蛋的油用葱油。葱油可事先备好放入罐中。这样可以保证西红柿炒蛋中既有淡淡的葱油香，又看不到葱花。将蛋炒至金黄盛出后，再在锅中加入少许葱油。
4/7. 油6成热后，加入切好的西红柿，不需翻炒，加入少许凉白开水，大约半超勺的量即可。轻轻翻炒一下。这样的好处是可以保证西红柿的形状保持完好，不掉皮。
5/7. 油6成热后，加入切好的西红柿，不需翻炒，加入少许凉白开水，大约半超勺的量即可。中火，轻轻翻炒一下。这样的好处是可以保证西红柿的形状保持完好，不掉皮。
6/7. 炒西红柿的同时勾芡。在碗中放入少许土豆淀粉，加入少许鸡汤，拌匀，然后加入少许盐和糖，继续拌匀。
7/7. 西红柿炒大约2分钟左右，倒入已经炒好的鸡蛋，轻轻搅动，随后倒入勾好的薄芡，翻炒西红柿和鸡蛋。30秒后出锅。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、养阴凉血、降血压等功效；可与西兰花、鸡蛋、芹菜搭配；与草鱼、冰棍、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、养血发胎等功效；可与生菜、苋菜、干贝搭配；与桔子、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 西红柿炒鸡蛋热量171 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠305 毫克
- 钙71.7 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾418 毫克