| 胡萝卜椰香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡萝卜泥 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 411克 | 胡萝卜椰香面包热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡，相当于洗脚255分钟消耗的热量...240 | |||||
胡萝卜椰香面包的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 胡萝卜切片用蒸锅蒸15分钟蒸熟，取出晾凉。这里我用了200g胡萝卜。
2/21. 胡萝卜片加入料理机放入约30g的水搅打成胡萝卜泥。
3/21. 取100g胡萝卜泥，加入一个鸡蛋，（这里鸡蛋要用小的，我用的鸡蛋去皮约45g，大鸡蛋可以打成蛋液酌量放）放入植物油，糖和盐。
4/21. 筛入面粉，放入酵母。启动面包机发面程序。
5/21.
90分钟后面发好。
6/21. 取出面团揉匀排气。松弛10分钟，这时去做椰蓉馅。
7/21.
椰蓉，糖和软化黄油。
8/21. 用手搓成颗粒状。
9/21. 放入蛋黄
10/21. 搅拌匀。
11/21. 松弛好的面团擀成长方形，三分之二处铺上做好的椰蓉馅。
12/21. 没有馅的一面翻盖过来。
13/21. 折成三折。
14/21. 再扭转90度擀成长条。宽度我做的约15cm。
15/21. 切成约2cm宽的条状剂子。
16/21. 每个剂子两头反向扭转。
17/21. 放入烤盘二次饧发。
18/21. 二次发酵2倍大，涂上一层蛋液。
19/21. 烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，18分钟，注意观色及时加盖锡纸。
20/21. 成品。
21/21. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、治便秘、美容等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与菜花、红糖、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效；可与生菜、桂圆肉、百合搭配；与甲鱼 、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜椰香面包热量1019 千卡
- 脂肪33.97 克
- 蛋白质47.46 克
- 碳水化合物241.85 克
- 钠10815.4 毫克
- 钙1940 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾2385 毫克