| 全麦胚芽吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 880千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 88千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 牛奶 | 克 | 74千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 525克 | 全麦胚芽吐司热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于迪斯科324分钟消耗的热量...270 | |||||
全麦胚芽吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（250克）、小麦胚芽（25克）、牛奶（175克）、白糖（50克）、酵母（5克）、黄油（25克）、盐（3克）、葡萄干（42克）
1/15. 小麦胚芽，葡萄干用水洗一下，晾干
2/15. 把把主材料除黄油外，全放进面包机内
3/15. 面团完全混合均匀后加入黄油
4/15. 全部材料搞拌扩展阶段，加入小麦胚芽
5/15. 把小麦胚芽搞拌至与全麦面团完全混合均匀
6/15. 发酵2.5倍大
7/15. 取出面团排气
8/15. 分割三等份，松驰
9/15. 取面团擀成圆片，对折
10/15. 再擀成长方形，撒上葡萄干
11/15. 卷起成烟状
12/15. 以中间轴心弯成U状
13/15. 放进吐司模内
14/15. 发酵至7分满
15/15. 烤箱180度，烤30-35分钟
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肺补肾、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、美白等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与白砂糖、西兰花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 全麦胚芽吐司热量1460 千卡
- 脂肪104.4 克
- 蛋白质30.01 克
- 碳水化合物244.2 克
- 钠83.9 毫克
- 钙332 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾596 毫克