| 皮蛋辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 184克 | 皮蛋辣椒热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于哑铃103分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋辣椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
螺丝辣椒（5个）、蚝油（4勺）、皮蛋（5个）、大蒜（1块）、盐（半勺）
1/5. 蒜拍扁切末越细越好。
2/5. 洗净辣椒切段儿不要超过5厘米一段，因为太长等一下不好处理。
3/5. 放热锅中压扁翻炒至变软且有点烧烤的糊味即可，越熟越好，也就是干煸的方法。
4/5. 辣椒超好放置盘中，洗净锅，把皮蛋剥壳放置洗净凉锅中(凉锅不用火)把辣椒放进去把蒜泥放进去，用锅铲捣碎边到边放盐(盐看自己口味来适量多少不放也可)和耗油。
5/5. 装盘上桌，很下饭哦！
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、中和胃酸、养阴止血等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、健脾胃等功效；可与马齿苋、猪肉、玉米面搭配；与蜂蜜、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋辣椒热量310 千卡
- 脂肪23.49 克
- 蛋白质15.21 克
- 碳水化合物57.13 克
- 钠10879.6 毫克
- 钙282 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾342 毫克