| 素炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 624克 | 素炒三丁热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于拖地板133分钟消耗的热量...210 | |||||
素炒三丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茭白（3颗）、胡萝卜（2小颗）、毛豆（适量）、盐（1小勺）、蚝油（1勺）、鸡汁（1勺）、水（3勺）
1/3. 茭白除去外衣切成丁，胡萝卜依照茭白丁切成差不多大小，毛豆剥出籽备用
2/3. 锅内倒入油，下毛豆籽翻炒2分钟左右，加入茭白和胡萝卜继续翻炒
3/3. 2分钟后加入蚝油，盐，鸡汁，和三勺水，盖盖子焖半分钟后翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、解热毒、美容等功效；可与牛肉、芹菜、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、促消化等功效；可与黄豆、豆浆、莴笋搭配；与茄子、水萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、润燥消水等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒三丁热量464 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物25.2 克
- 钠9.7 毫克
- 钙139 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾687 毫克