| 粉皮五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 528克 | 粉皮五花肉热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡，相当于干农活239分钟消耗的热量...480 | |||||
粉皮五花肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、粉皮（适量）、姜（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）
1/13. 原料
2/13. 粉皮温水泡软，配料备好
3/13. 锅内烧水加少许料酒，姜片，放入五花肉
4/13. 水开后撇去浮沫，捞出放凉
5/13. 切成适中的方块状
6/13. 起锅热油，放肉块煸至出油
7/13. 放姜片，葱段炒出葱香
8/13. 另加料酒，生抽，老抽，小块冰糖
9/13. 加适量开水，一勺黄豆酱
10/13. 所有汤料一起移入砂煲中，加上几粒干辣椒，大火烧开后转小火
11/13. 肉约8成熟时加入粉皮（粉皮易烂的话就快出锅时放）
12/13. 炖至肉烂后，大火收汁，加盐调味即可
13/13. 五花肉软糯，粉皮Q弹，很好吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋肝阴等功效；可与洋葱、山楂、丝瓜搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、聪耳、补血等功效；
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营养信息
- 粉皮五花肉热量1909 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质9.47 克
- 碳水化合物15 克
- 钠84.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾206 毫克