| 炸毛豆肉圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 637克 | 炸毛豆肉圆热量/卡路里2814千卡 | |||
 热量2814千卡，相当于睡觉3127分钟消耗的热量...54 | |||||
炸毛豆肉圆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、毛豆子（400克）、葱花（4根葱）、小米虾（350克）、盐（适量）、淀粉（1小碗）、鸡蛋（2个）、料酒（2小勺）
1/6. 毛豆子和五花肉去皮用打肉机打碎，小米虾去头，洗净控水剁泥，小葱切碎，姜切碎放一起。
2/6. 加2个鸡蛋，一小碗淀粉，2小勺料酒和适量盐调味拌匀。
3/6. 锅预热倒半锅油烧至七成热。
4/6. 肉圆用小汤勺打入油锅，炸至金黄色捞出，5-6分钟左右。
5/6. 炸好的肉圆，怎么吃都可以。
6/6. 红烧炖煮特别鲜。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与萝卜、大蒜、南瓜搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防感冒、抗菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、止血等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治疗便秘、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、解热烦等功效；可与丝瓜、小米、青椒搭配；与菠萝、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸毛豆肉圆热量2814 千卡
- 脂肪62.54 克
- 蛋白质24.33 克
- 碳水化合物118.82 克
- 钠10525 毫克
- 钙151 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾339 毫克