| 芝麻核桃辫子吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 70千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芝麻粉 | 克 | 57千卡 | 570千卡 | 17.81克 | 48克 |
| 总量 | 512克 | 芝麻核桃辫子吐司热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡，相当于按摩360分钟消耗的热量...240 | |||||
芝麻核桃辫子吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 芝麻炒香后打成粉（我打的不是很细）。核桃切碎片。
将材料（除黄油、芝麻粉、核桃）按顺序放入面包机，开启和面程序，拉出厚膜后，放入黄油，揉至扩展后加入芝麻粉，继续和面至完全。
2/10. 面包机一发后取出排气、分割（9份各57G）、滚圆盖保鲜膜静置30分钟。
3/10. 取一面团，用擀面杖把面团擀成长舌形，边上有气的话拍扁。
4/10. 裹上核桃碎，搓成中间略粗2端略细的长条（核桃铺在面皮中间部分，然后一折三就是2边各往内折，再对折，拍平搓条）。
5/10. 我整的是三条辫，编完后2端捏紧压入模内。
6/10. 烤箱二发，发至9分满时，涂上蛋液（蛋液加牛奶稀释后过筛），考虑到妈妈喜欢吃杏仁片，我又特意撒了层杏仁片。
7/10. 烤箱175度预热，面包放中层，30分钟左右，上色盖锡纸，出炉前5分钟移至烤箱下层（不同的模具不一定要做这一步）
8/10. 出炉趁热脱模，烤网晾凉后装袋子密封。
9/10. 组织很柔软哦。
10/10. 再秀下。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、大便秘结等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与雪莲果、钙粉、橙相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、保健、活血化淤等功效；可与小米面、小米、黑豆搭配；与文蛤、牛肉、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、促进消化等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、辣椒、牡蛎 搭配；与鹅肉、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芝麻核桃辫子吐司热量1438 千卡
- 脂肪161.76 克
- 蛋白质64.92 克
- 碳水化合物279.72 克
- 钠10343 毫克
- 钙1011 毫克
- 铁12.04 毫克
- 钾1343 毫克