| 西红柿炒菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 菜花 | 克 | 92千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 762克 | 西红柿炒菜花热量/卡路里241千卡 | |||

1/2. 先把菜花掰成小块开水焯3~5分钟待用,西红柿中间用刀画个十字架也放开水里烫一下,然后放入冷水中,西红柿的皮就轻松的剥掉了,西红柿切丁待用,锅里加适量的油放入葱段蒜片及大料瓣编出香味,倒入西红柿丁,小火慢慢炒成糊状,加入适量的盐

2/2. 然后放入菜花翻炒,出锅前勾入水淀粉即可(勾芡)出锅
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、降血压、生津止渴等功效;可与芹菜、蜂蜜、鲫鱼搭配;与石榴、猪肝、青鱼相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、提高免疫力、补肾强身等功效;可与玉米面、牛肉酱、猪肉搭配;与猪肺、笋瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效;可与醋、洋葱、五花肉搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、大便秘结、益气生津等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、提鲜、消炎等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;